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襄陽日報訊(通訊員李楠 喇超美 全媒體記者張嫚)4月10日,記者從市市場監督管理局獲悉,今年春季開學“校園食安”行動已近尾聲,專項檢查全市1608家校園及周邊餐飲服務單位,整體情況較好,校園食品安全防線牢固。

高度重視 壓實主體責任

民以食為天,食以安為先。校園食品安全更是關系到千家萬戶的民生問題。今年2月,《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》出臺,市委書記李樂成對我市貫徹落實工作作出批示,要求“抓好學習貫徹,抓好我市各項工作落實”。隨即,按照國家市場監管總局、省市場監管局、市委市政府的要求與安排,市市場監管局迅速行動,成立專班,市縣兩級通力配合,在全市開展了春季開學學校食品安全風險隱患排查工作。

在春季開學前,市場監管部門要求學校對照食品安全管理制度,對校園食堂進行一次全面細致的自查,包括是否制定完善食品安全事故處置工作預案、是否配備專(兼)職食品安全管理人員、是否組織從業人員體檢并開展食品安全知識技能培訓等;各學校食堂進行一次搬家式大掃除,搞好環境衛生,配齊配全“四防”、清洗消毒、冷凍冷藏設施設備,認真維護,確保正常使用。

部門聯動 “四不兩直”展開督查

在專項排查中,市市場監管局、市教育局、市衛健委、市應急管理局聯合對11個縣(市、區)的18所中小學健康校園建設情況進行暗訪督查,對市區14所學校進行春季傳染病防控督導檢查。各縣(市、區)結合實際情況,市場監管、教育、公安等部門進行聯合檢查,督促學校落實食品安全主體責任,積極創造條件,在硬件設施上加大投入。棗陽市110所學校新添置各類食堂設施設備687臺(套),為學生購置餐具3.6萬多套,食品安全基礎設施條件進一步改善。

針對當前民辦學校和農村學校食品安全問題發生較多的現象,市市場監管局形成“四不兩直”督查工作方案,即部門主要負責人帶隊以“不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同、直奔基層、直擊現場”的方式進行督查,12個縣(市、區)各檢查2所民辦學校(其中有1所農村地區學校)及周邊食品經營單位;

重點檢查學校(幼兒園)食堂及周邊餐飲服務單位對原料采購、食品加工操作、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等重點環節是否進行嚴格把關,檢查校園及周邊副食店是否存在違法違規銷售食品的行為。

問題導向 隱患排查常抓不懈

目前,我市學校校園及周邊餐飲服務單位共有1650家,其中高校食堂19家、中小學食堂662家、托幼機構食堂949家、其他托餐點20家。此次專項檢查中,全市出動監督執法人員3452人次,共檢查學校校園及周邊餐飲服務單位1608家,其中高校食堂19家、中小學食堂633家、托幼機構食堂936家、其他托餐點20家;監督抽驗356批,合格354批,合格率99%;檢查中發現存在問題的有700家;約談責任人94人次,下達責令改正通知書410份,立案13起,罰款金額7.95萬元,沒收問題食品3公斤。

此次排查出來的問題包括部分幼兒園食品經營許可證過期未及時辦理新證件,部分人員健康證到期未進行健康體檢,部分學校洗菜、洗肉、洗手、清洗、沖洗、消毒水池無標簽或標簽破損,部分食堂食品采購索證索票不齊全、查驗登記不規范,部分食堂食品留樣不規范等。

針對排查出來的問題,市、區兩級市場監管部門立即督促主體責任單位整改到位,對于監督檢查中發現的違法違規行為,以“零容忍”的態度,發現一起,嚴查一起,決不姑息。市場監管部門將繼續嚴格落實“四個最嚴”要求,把保障學校食品安全作為重中之重,常抓不懈,確保“校園食安”。

責任編輯:鄒若君
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